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Eingestellt: 13.07.16 | Erstellt:
01.07.16 | Besuche: 4394
Gibt es eine spezifische studentische Esskultur? Welchen Stellenwert hat das Essen – und Trinken – für Studierende? Eine kleine Geschichte studentischer Ernährung.
Ein Beitrag von Prof. Dr. Gunther Hirschfelder und Patrick Pollmer
Quellen:Erschienen in: Forschung & Lehre 7/16
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1607_WIMO_Vom Freitisch zur Mensa_Hirschfelder_Pollmer.pdf
426.63 KB | 13.07.16 ( )
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Vom Freitisch zur Mensa - Ein Blick in studentische Ess- und...
Prof. Dr. Gunther Hirschfelder